Nhãn

Thứ Hai, 2 tháng 9, 2013

Cà phê Việt Nam “đang thua trên sân nhà”

Trong một thời gian dài, cà phê Việt Nam chỉ tập trung cho xuất khẩu và dường như bỏ quên thị trường trong nước rất tiềm năng. Khi xuất khẩu gặp khó khăn, cà phê Việt Nam mới hướng về thị trường trong nước, nhưng quá trình chiếm lĩnh thị phần trong nước còn gặp nhiều khó khăn.


Hiện nay, Việt Nam đang là quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới với sản lượng xuất khẩu cà phê hàng năm đạt khoảng 21,5 triệu bao (thứ 2 thế giới sau Brasil với 47,5 triệu bao). Cà phê đang là mặt hàng xuất khẩu có đóng góp lớn cho nền kinh tế và là nguồn thu ngoại tệ quan trọng của đất nước, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã bước đầu gây dựng thương hiệu trên thi trường quốc tế.

Lễ hội cà phê tại Đắc Lắc – một trong những hoạt động quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam


 (Ảnh: Quang Trung)



Tuy vậy, giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam chưa cao, mới chỉ tập trung vào xuất khâu thô, dạng hạt mà chưa tập trung vào lĩnh vực chế biến, xuất khẩu thành phẩm để nâng cao giá trị, lợi nhuận. Do đó, giá trị gia tăng của sản phẩm cà phê chưa cao.


Mặt khác, do khủng hoảng kinh tế thế giới, việc tìm kiếm thị trường mới, gia tăng hoạt động sản xuất kinh doanh hiện nay gặp nhiều khó khăn. Trước xu thế đó, buộc các doanh nghiệp cà phê Việt Nam phải nghiên cứu thị trường, cấu trúc lại hoạt động sản xuất kinh doanh để tồn tại và phát triển trong thời kỳ khủng hoảng. Trong khi đó, thời gian qua, có thể thấy các doanh nghiệp Việt Nam đã bỏ quên thị trường trong nước với gần 90 triệu dân và có khoảng 7% dân số thường xuyên sử dụng cà phê. Tận dụng khoảng thời gian này, các doanh nghiệp nước ngoài như Nestle… đã tranh thủ thời cơ, chiếm lĩnh được thị phần quan trọng này.


Do vậy trong thời gian tới, để từng bước chiếm lĩnh thị trường trong nước, đòi hỏi các doanh nghiệp cà phê trong nước có được chiến lược phát triển toàn diện. Một là, cần làm tốt công tác xây dựng và khẳng định thương hiệu, làm tốt công tác quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam, đầu tư nhiều hơn cho việc quảng cáo sản phẩm.


Hai là, cần nghiên cứu mở rộng hệ thống các của hàng bán lẻ và giới thiệu sản phẩm vì đang có một thực tế là, có những thương hiệu cà phê Việt Nam rất nổi tiếng trên thị trường quốc tế, nhưng lại không được biết đến ở Việt Nam.


Ba là, cần đưa ra các cam kết chất lượng sản phẩm và đổi mới công nghệ để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm. Bởi, chất lượng sản phẩm chính là yếu tố quan trọng nhất để nâng cao giá trị thương hiệu và hướng tới mục tiêu phát triển bền vững cho doanh nghiệp.


Từ đó hướng tới mục tiêu chiếm lĩnh ít nhất khoảng 50% thị phần trong nước. Có như vậy, cà phê Việt Nam mới không thua trên sân nhà…

-------Minh Anh--------

8 Nhận Xét :

  1. nguyễn thắm14:45 3 tháng 9, 2013

    đó là một tín hiệu hết sức đáng lo lắng, bởi chúng ta đều biết là cà phê là một sản phẩm chủ đạo và được đầu tư mạnh ở việt nam, sự phát triển của nó có ảnh hưởng rất lớn tới xã hội và đất nước ta, cần phải có hành động để thay đổi thực tại đáng buồn này

    Trả lờiXóa
  2. không chỉ có riêng cà phê mà nhiều sản phẩm khác cũng có tình trạng tương tự như vậy, đó là điều thực sự phải suy nghĩ, bởi ngay cả khi trên sân nhà mà chúng ta cũng không tận dụng được lợi thế thì tại thị trường ngoài nước thì sẽ thế nào đây, chắc chắn là cần phải có sự điều chỉnh rồi

    Trả lờiXóa
  3. Cường Mạnh15:54 4 tháng 9, 2013

    không thể phủ nhận được những đóng góp của cây cafe với người dân với nền kinh tế của nước nhà. nhưng giường như các doanh nghiệp quên mất 1 phần là thị trường trong nước. thực sự đây là dấu hiệu không khả quan cho các doanh nghiệp là một nước xuất khẩu trữ lượng lớn mà mất thị trường ngay tại quê hương. còn nhiều bài toán cho các doanh nghiệp và các nhà quản lý để đưa cây cafe việt có được chỗ đứng vững chắc. thực sự vững chắc

    Trả lờiXóa
  4. nếu ngay trên sân nhà mà chúng ta cũng không tận dụng được lợi thế, không thể chiếm lĩnh được thì trường thì ra nước ngoài chúng ta còn gặp khó khăn như thế nào nữa đây, đất nước ta là một thị trường rộng lớn, nếu biết khai thác thì sẽ thu được những kết quả vô cùng tích cực

    Trả lờiXóa
  5. trần phương16:36 4 tháng 9, 2013

    đó là điều mà chúng ta phải suy nghĩ, nhìn ra vấn đè là tốt rồi, nhưng nghĩ ra cách để giải quyết vấn đề mới là điều quan trọng, chứ chỉ nhìn nhận không là chưa đủ, đây là những việc thuộc về những người hoạch định chính sách và các doanh nghiệp, người dân không thể quyết định được việc này

    Trả lờiXóa
  6. Việt Nam mình nói thật ra là còn yếu kém trong khâu chế biến , cũng như xây dựng thương hiệu và sức cạnh tranh chưa cao , số lượng thì nhiều thật đấy , nhưng quan trọng là chất lượng còn chưa được cao , không chỉ riêng cà phê thôi đâu , nhiều mặt hàng khác cũng thế mà

    Trả lờiXóa
  7. Đó là do tầm nhìn chiến lược của các nhà quản lí quá kém thôi, muốn phát triển mạnh thì phải biết nắm bắt thị trường, biết nhìn xa trông rộng, bây giờ thị trường trong nước tràn ngập cà phê ngoại, trong khi đất nước mình trồng chủ yếu là cà phê, nó giống cái kiểu xuất khẩu dầu thô rồi nhật khẩu dầu tinh về bán cho dân ấy.

    Trả lờiXóa
  8. cách quản lý và tạo thương hiệu của ta nhìn chung là rất kém. Cũng do tư duy vội vàng của người Việt Nam và chúng ta quá thiếu công nghệ chế biến bảo quản nên trong cạnh tranh thường bị thua thiệt. Hơn nữa, trong những năm qua chúng ta đã quá mải miết mang chuông đi đánh nước người mà quên mất một thị trường tiềm năng ở trong nước. Không chỉ riêng cà phê đâu mà một loạt các mặt hàng khác chúng ta không thể cạnh tranh nổi trên sân nhà như dưa hấu, hồng Đà Lạt, cà chua....thịt gà, thịt lợn...Có lẽ đã đến lúc các doanh nghiệp Việt Nam cần thẳng thắn nhìn lại vấn đề và có cách điều chỉnh cho phù hợp với giai đoạn hội nhập và cạnh tranh mạnh mẽ này.

    Trả lờiXóa

 
Chia sẻ